La Nutrizione Clinica è un’azione terapeutica che include diverse procedure volte ad aiutare il paziente ad adattarsi e fronteggiare diversi stati morbosi, anche modificando il proprio regime dietetico.
Si occupa principalmente di due ambiti:
1) prevenzione e/o terapia delle patologie in cui l’indirizzo dietetico è componente terapeutica essenziale e
2) prevenzione e/o terapia della malnutrizione derivante dallo stato di malattia.
Il modello organizzativo è rappresentato dalle Strutture di Dietetica e Nutrizione Clinica, che ha l'obiettivo di assicurare ai pazienti interventi nutrizionali adeguati, tempestivi, efficaci, efficienti e sicuri.
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